A la carte Restaurant mit Grimming-Terrasse - ausgezeichnete Küche in Bad Mitterndorf

Kulinarisch verwöhnt Sie der Hausherr »himself« mit jeder Menge Know-how und Liebhaberei. Ehrliche Handwerkskunst in der Küche und qualitativ hochwertige Lebensmittel, teils direkt aus unserer Region, sind die Zutaten.

 

Herrn Schwaigers Küchenhandwerk wurde mehrfach ausgezeichnet: Für die frische Speisenzubereitung und den Einsatz regionaler Lebensmittel erhielten wir das AMA-Gastrosiegel. Als Botschafter des guten Geschmacks, der gesunden Ernährung aus hochwertigen „Lebens-Mitteln“ und einer gepflegten Tischkultur bekamen wir das Kulinarium Steiermark verliehen.

 

In unserem Restaurant legen wir besonderen Wert auf regionale Zutaten, saisonale Frische und hausgemachte Spezialitäten.

Unsere Speisekarte orientiert sich am Jahreslauf und wird regelmäßig an die jeweilige Saison angepasst.

 

 

Die wichtigste Auszeichnung ist und bleibt die positive Rückmeldung unserer Gäste.

 

Unsere Öffnungszeiten:

 

Donnerstag bis Sonntag

17:00 bis 20:30

Küchenzeiten: 17:00 bis 20:30

 

 

In unserem kleinen Lokal bitten wir  um Verständnis,

dass wir aus Rücksicht auf andere Gäste – wie Allergiker, Familien mit Kindern oder Menschen mit Angst vor Hunden –

keine Hunde aufnehmen können.

Liebe Gäste,

um Ihnen ein entspanntes und genussvolles Erlebnis in unserem Restaurant zu garantieren, bitten wir Sie, vor Ihrem Besuch zu reservieren. So können wir sicherstellen, dass Ihr Lieblingsplatz für Sie bereit ist und wir Sie bestmöglich verwöhnen können. Wir freuen uns darauf, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen! 😊

 

Ihre Gastgeber

Birgit & Alfred Schwaiger

Unsere mehrfach ausgezeichnete Küche begeistert viele Gäste

Jahrzehnte lange Erfahrung, Kreativität und Liebe zum Kochen begründen den sehr guten Ruf von unserem Restaurant. Alfred, der Hausherr und Küchenchef, verwöhnt Sie mit einem Mix aus regionalen, saisonalen Produkten und internationaler Küche. Unter den Spezialitäten finden sich z.B. geräucherte Hirschkeule, Hinterberger- und Jaga-Pfandl, Bärlauchcremesuppe, Steirerhutessen sowie Wildspezialitäten.

 

Gerne verwöhnen wir Sie im Kulinarik Appartementhaus Schwaiger mit ehrlicher Handwerkskunst und Liebhabereien.

Freuen Sie sich auf:

  • traditionelle österreichische Küche
  • regionale Spezialitäten aus dem Ausseerland
  • frische Fischgerichte
  • Wildspezialitäten aus heimischer Jagd
  • vegetarische Gerichte
  • hausgemachte Desserts
  • saisonale Empfehlungen

Besonderen Wert legen wir auf hochwertige Produkte aus der Region sowie auf eine Küche, die Tradition und Kreativität miteinander verbindet.

 

Aktuelle Speisekarten und saisonale Empfehlungen erhalten Sie direkt bei uns im Restaurant.

 

Unser Ziel ist es, unsere Gäste mit ehrlicher Gastfreundschaft, regionalen Produkten und einer Küche zu verwöhnen, die den Charakter des Ausseerlandes widerspiegelt.

Je nach Jahreszeit erwarten Sie beispielsweise:

Frühling:

  • Bärlauchspezialitäten
  • leichte Frühlingsgerichte
  • regionale Fischgerichte

Sommer:

  • Steirische Jause neu interpretiert
  • leichte Sommerküche
  • frische Salate und vegetarische Gerichte

Herbst:

  • Wildbretwochen
  • Pilzgerichte
  • regionale Herbstküche

Winter:

  • klassische österreichische Spezialitäten
  • kräftige Suppen
  • winterliche Genussgerichte